Chocolate Colombia es una asociación de segundo piso, que agremia a 10 asociaciones de productores de cacao de los departamentos de Antioquia, Córdoba y Bolívar. Estas asociaciones a su vez agremian a más de 1000 familias de productores de cacao. La asociación tiene dos líneas de negocio: por un lado, la compra y venta (nacional e internacional) de cacao en grano, y por otro lado, la línea de productos transformados: cuenta con una planta donde produce productos semielaborados (Nibs de cacao, licor de cacao y coberturas de chocolate) y productos terminados (Chocolate de mesa, bombonería y chocolatinas en diferentes presentaciones). IC Fundación ha implementado procesos de fortalecimiento empresarial y apoyado con financiación de capital de trabajo para apoyar procesos de exportación de cacao a Europa y Estados Unidos, y para la implementación de su fábrica de producción de chocolatinas, chocolate de mesa, coberturas de chocolate y licor de cacao.